人們?cè)絹碓阶⒅厣畹钠焚|(zhì)，去餐廳吃飯除了飯菜的口味，更多的還會(huì)關(guān)注到餐廳的環(huán)境、氛圍。星級(jí)酒店餐廳的裝修設(shè)計(jì)無疑就是調(diào)節(jié)餐廳氛圍的一個(gè)關(guān)鍵性因素。

        一般來說，酒店餐廳的光線是整個(gè)餐廳氛圍營造的最佳因素，其包括自然光、直接光和間接光。其中直接光和間接光是餐廳燈光設(shè)計(jì)的主要，燈光必須與經(jīng)營定位相適應(yīng)，不同酒店的餐廳就需要不同的燈光設(shè)計(jì)。

        星級(jí)酒店的餐廳在燈飾設(shè)計(jì)上往往能夠達(dá)到勾起人們記憶的效果，如果一家西餐廳燈火通明大紅燈籠，人們肯定會(huì)覺得這不是一個(gè)酒店的西餐廳，而是一個(gè)傳統(tǒng)中餐的場(chǎng)所，這就是燈光在人們印象中所起到的暗示作用，所以餐廳燈光設(shè)計(jì)要和人們傳統(tǒng)就餐以及向吻合。

        燈光設(shè)計(jì)對(duì)于酒店室內(nèi)環(huán)境的影響是巨大的，燈光的功能與顧客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與酒店餐飲的經(jīng)營定位也是息息相關(guān)的。作為一種物質(zhì)語言，于酒店定位相適應(yīng)的光源能有機(jī)的襯托出酒店的個(gè)性和風(fēng)格，所以酒店餐廳的燈光設(shè)計(jì)師一個(gè)整合的過程，要正確處理明與暗、光與影。虛與實(shí)等關(guān)系。

        星級(jí)酒店在整體色彩搭配時(shí)，還需要注意地面、墻面、頂面的色調(diào)。在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化，這是就可以利用燈光設(shè)計(jì)來調(diào)節(jié)室內(nèi)的色彩氛圍，以達(dá)到利于飲食的目的。家具顏色較深時(shí)，可以通過明快的淡色、綠白或藍(lán)白的臺(tái)布來進(jìn)行襯托，是光線幾種在餐桌上，也會(huì)產(chǎn)生溫暖的感受。

        總的來說，星級(jí)酒店的餐廳燈飾的設(shè)計(jì)的核心都是根據(jù)燈飾和酒店經(jīng)營的定位想結(jié)合來指定的，燈飾系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要處理好變與不變之間的巧妙關(guān)系，把握好酒店餐廳的整體氛圍，營造出相對(duì)應(yīng)的用餐環(huán)境，讓酒店以及酒店的餐廳更加的吸引人。