防止餐廳空氣污染應從餐廳裝修上做起，即在設計、工藝、材料幾個方面加強防范。在餐廳裝修時，應盡量選無毒或少毒材料，并且請正規的裝修公司按環保要求施工。購買家具時，要選擇有信譽保證的正規廠家生產的產品。在房屋建筑過程中，可以通過控制材料選擇、工程地點選擇和驗收等各個環節減輕環境污染。

1、在材料選擇上，餐廳裝飾裝修應采用A類天然石材，不得采用C類天然石材，應采用E1級人造木板，不得采用E3級人造木板。、

2、木地板及其他木質材料嚴禁采用瀝青類防腐、防潮處理劑處理，阻燃劑不得含有可揮發氨氣成分。

3、粘貼塑料地板時，不宜采用溶劑型膠粘劑。脲醛泡沫塑料不宜作為保溫、隔熱、吸聲材料。

4、在施工要求方面，住宅裝飾裝修中所用的稀釋劑和溶劑不得使用苯(包括工業苯、石油苯、重質苯，不包括甲苯、二甲苯)。

5、嚴禁使用苯、甲苯、二甲苯和汽油進行大面積除油和清除舊油漆作業。

6、涂料、膠粘劑、處理劑、稀釋劑等溶劑使用后，應及時封閉存放，廢料應及時清出室內，嚴禁在室內用溶劑清洗施工用具。

7、加強室內通風非常關鍵，幾大主要污染物質通過加強通風都可以大量清除。餐飲空間建議裝修好的餐廳最好要做一些日子的空間凈化工作，盡量通風散味。但是，不能打開所有門窗通風，因為這樣對剛剛涂刷完畢的墻面及頂棚漆不利，會使漆急速風干，容易出現裂紋。
     

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